|
|
Mix Ovenschotel / Shepherds Pie / Stoofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gesnipperde uien
500 gram runder gehakt
250 gram wortelen in plakjes
groentebouillon van 1 tablet
1 glas rode wijn
peper en zout
3 laurierblaadjes
3 jeneverbessen
Flinke scheut ketchup
Aardappelpuree (kant en klare voor ovenschotel of eigen gemaakte)
Nootmuskaat
Kaas
Voorbereiding:
Ui en knoflook aanbraden, gehakt erbij en rul bakken. Zout en peper erover.
Oven voorverwarmen op 180 graden (hetelucht of 200 normaal).
Bereidingswijze:
Gehaktmengsel afblussen met bouillon en wijn, laurierblaadjes, jeneverbessen en ketchup toevoegen. Laten pruttelen tot de oven op temperatuur is. Ondertussen de aardappelpuree klaarmaken met nootmuskaat.
Gehaktmengsel in een ingevette ovenschaal. Aardappelpuree erover en daarover heen wat kaas. In het midden een gaatje maken met een satéprikker o.i.d. zodat het vocht kan ontsnappen. Geheel 30 min in de oven.
|
|
|